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水果拼盘的做法

2018-11-07 18:19:21
水果拼盘的做法 “终于盼来了中秋假期,可以睡到自然醒,也可以做自己喜欢的美食。

虽然中秋夜一直小雨滴答,小兔子和嫦娥也没出来露个脸,但丝毫没有影响我做美食的兴致。

连续几餐大鱼大肉后,老公嘀咕着能不能上点清淡菜?嘿嘿,我暗地里下功夫学的水果拼盘,终于可以“上台”露露脸了。

中秋夜没看到小兔子,可我的果盘里却有小兔子,大家能找着么?” 食材明细 主料 西瓜 适量 哈蜜瓜 适量 苹果 适量 提子 适量 香蕉 适量 果味 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 水果拼盘的做法步骤 1西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。 2将西瓜切成适当大小的块状。 3用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。 4再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。 5将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。 6将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。 7牙签上放个提子,摆好造型。 8提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。 9切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。 10将提皮插入顶部的划刀处。 11摆好造型。 12橙子切成一半,再切四瓣。 13平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。 14将皮折叠并塞入橙肉下方即成。 15苹果切一块。 16然后斜刀切一刀,直刀切一刀。 17切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。 18把苹果横过来,切掉两头,切成块状。 19摆出造型。 20苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。 21摆出造型。
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